Scones em reportagem

A primeira vez que tentei fazer scones não correu lá muito bem. Pois é, devo ter ignorado a "pitada" de sal e foi pôr sal como se temperasse uma salada e esqueci-me do açúcar. Mas como sou muito persistente e adoroooo scones, resolvi tentar de novo. O resultado: melhor mas ainda a melhorar!

Diz que fazer scones é do mais fácil que há e a receita é simples, simples. Em todo o caso, deixo aqui a receita para cozinheiras como eu, é que pode ajudar ;)

Ingredientes:

225 gr de farinha

40 gr de açúcar

1 ovo batido

1 colher de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de leite

1 colher de chá cheia de fermento

1 pitada de sal

Preparação:

Peneire a farinha com o sal e o fermento. Junte a manteiga e os restantes ingredientes, misturando tudo rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar. Tenda bolinhas e coloque num tabuleiro untado. Leve ao forno quente durante 10 a 15 minutos. Sirva quente com manteiga e compotas.

Aqui estão as minhas bolinhas prontas para ir ao forno ;)

Esqueci-me de untar o tabuleiro mas isso não interessa nada!

Este tipo de massa agarra-se às mãos como se o mundo fosse acabar.

Para não dar em doida usei um truque que aprendi no masterchef: 

passar as mãos por água e deixá-las húmidas. 

Resulta tanta que as bolinhas quase que me caíam das mãos quando as estava a fazer.

Scones acabadinhos de sair do forno.

Deixei 10 minutos no forno, fiz o teste do palito e tirei-os.

Prontinho a comer!

Desilusão das desilusões: ficaram mal cozidos por dentro.

Cheguei mesmo a sentir um pouco de massa crua :(

A melhorar: o tempo de cozedura!